食べもの

ウナギ蒲焼き用の「タレ」のみをかけたライス

 ツイッターで話題になっているようだが、大学生協などで、ライスにウナギ蒲焼き用のタレをまぶした商品が弁当売り場に売られているらしい。ウナギがない分だけ、値段は控えめ。おかずも一緒に買わないと寂しいのでけっきょくは安上がり […]

実にうまそう…まい泉「ヒレかつとたまごのポケットサンド」

 先日、東京駅構内のグランスタで期間限定展示である「歴代の銀の鈴」を見てきたが、そのときには、まい泉に寄ろうなどとは思いもしなかった。だがこれは、そのときまでの限定品なのだろうか。  ヒレかつとたまごのポケットサンド、だ […]

地方の人が買う「東京のうまいもの」とは

 広島の福屋というデパートで開催中の「東京の美味しいもの」という催しを見ていたら、わたしの知らないものが出ていた。  銀座ベーカリーの「カステラビスケットサンド ラムレーズン(1個) 361円」…?  写真はとても面白そ […]

カマンベール部門で、本場フランスを破ったのは…

 チーズの世界的な品評会で、World Championship Cheese Contestというものがあるのだそうだ。今年はウィスコンシン州で開催。  全体としてはフランスに軍配が上がったものの、なんと、カマンベール […]

ミルクフランスの元祖はタカキベーカリー

 パン屋で「もうひとつだけ何か買いたいが、どれにしようか」と迷うとき、目の前にミルクフランスがあれば手が伸びる。どこのパン屋でも、たいてい1回は買ってしまうミルクフランスだが、いったい日本にいつからあるのだろうと検索した […]

通称「黒いちご」

 千葉県のほうで栽培されている「真紅の美鈴(しんくのみすず)」という品種のいちごが、ネット上で写真を見たかぎりでは、とても美味しそうである。  このところ毎年「白いちご」の台頭に心を悩ませていたのだが(見た目が苦手)、そ […]

2017年のバウムクーヘン「マイベスト」

 2017年のバウムクーヘン「マイベスト」をようやく発表。お待たせしました。  昨年は、バウム友さんたちの分までまとめて注文をとってみようと、普段はあまり得意としない電話をお店にかけまくり、初めてのお店にも果敢に挑戦…そ […]

ドライフルーツが好きすぎて

 レーズンほか、安価な種類のドライフルーツは在庫を切らさないようにして、つねに少しずつ洋酒漬けにしてはコーンフレーク等に混ぜたり、あるいは菓子かパンを焼くときに練りこむようにしている。ときには奮発して、値段が高めのドライ […]

バウムクーヘンまとめ画像 (2017.10月〜2017.12月末)

 諸事情により、例年ならば大晦日に掲載していたであろう2017年のバウムクーヘン「マイベスト」が遅れていたが、今日このファイルを更新することで、近日中に発表できる。まずは前進。  まとめ写真を3枚作成したので、順を追って […]

好みの変遷

 たしか3〜4年前まで、ベーグルが好きではなかった。  理由は、20年以上前にまだあまりベーグルが知られていなかったころ、渋谷の西武地下にベーグル屋ができて(当時それほどベーグル専門店はなかった)、買ってみたら口に合わな […]