大阪府から8月に2件お取り寄せをしたので、まとめて掲載。このほかの掲載待ちとしては、シンガポールのユーハイムほか数点が控えているので、順序よく書いていきたいと思う。
さて、まずは、Yahoo! Shoppingに出店しているお店、ジュリアン。TポイントがYahoo! で使えるとわかったので、地元スーパーの買い物で貯めたポイントを使ってみた。
到着時。左側に写っているのは、おまけの商品で、チーズケーキ2種。
はがすとき、表面を少し損ねてしまった。きれいにできなくて残念。でもフォトショップで直したら嘘になるので、そのまま (^^; 。
重さ 329g / 長さ 17cm / 幅 7cm / 高さ 5cm
価格は 870円。
画像で伝わらないほどの、想像以上の水分。こんなにしっとりしているものは珍しい。原材料に生クリームという記載があったので、その影響だろうか。
食感は、やわらかめ。とにかく食べやすい。味としては、何の風味が突出しているかの表現が難しいが、バターではない。かといって小麦粉でもない。う〜む、すると卵かというと…う〜む。バランスがすごくとれている…ということだろうか。食べているときは「うまいな」と思うのだが、食べてから文章にするまでに半月を経過すると、味に関しては、強い印象が残っていない。
原材料は、ウェブページに書かれていたものと、実際に商品に貼られていたものがだいぶ異なったので、問い合わせをしたら、ウェブにあるほうが正しいということだった。よって通販のページに書いてあったものを、ここに書いておく。
> 全卵・小麦粉・砂糖・バター・生クリーム・アーモンド・ラム酒・膨張剤・バニラ
賞味期限は2ヶ月近くあった。
数段ずつ焼いたものを、バタークリームをはさんでは組み立てたもののようだ。
重さ 374g / 長さ 16cm / 幅 7cm / 高さ 5cm
賞味期限は、商品には貼られていなかったが、公式サイトによると夏は7日間、冬は10日間が目安。
見た目がきれい、うまい、ただし、甘い。クリームがはいっているのだから仕方がないが、水分のためではなく甘さを打ち消すために、苦めのコーヒーが必要。もっとも、クロイツカムのバウムクーヘントルテを海外通販したときほどには、甘さは強烈ではないが。
ずっしり詰まったケーキを食べているかのような、後を引くうまさ。
甘さのことだけ考えても、正当派のバウムよりは、デザート系のバウムと思ったほうがいいかもしれない。
原材料は
卵、バター、砂糖、小麦粉、洋酒、コーンスターチ、塩、バニラオイル
知人の分と一緒にふたつ購入したためか、ブランデーケーキが1カットはいっていた。かなり酒が利いていて、元のんべぇのわたしは感激。
今回はお店の公式サイトから通販をお願いしたが、自動返信で「準備が整い次第に連絡します」との文章のあと、こちらが振り込みをしたのち数日で「発送します」の連絡まで、とくにメールはなかった。大阪になじみがなく、この店もまったく知らない場合は、サイトだけあっても臨時休業しているかどうかもわからないし、ちょっと見に行くこともできないので、やはり最初の1回は、度胸が要るものだ。
参考リンク:
○ ジュリアン
○ http://pomme1.jp/ ポム洋菓子店