数日前だったと思うが、Facebookでこのリンクが紹介されていた。 → 卵の黄身の醤油漬け中毒者!天井知らずの勢いで増殖中
なるほど…なんとシンプルな…。醤油とみりんの液を作って卵黄を漬けておくだけらしい。余分な水分は外に出てしまうので、こってりぷるぷるな味になるのだろう。
これ、小丼に軽くライスを盛って、焼き肉とナムルと一緒になんかおいたらもう、たいへんなことになるだろうな。きっと美味かどうかの概念を突き抜けて、ひたすらパラダイスだろうな。
作る前から、はまってしまいそうで怖い(笑)。しかもいま、ちょうどたまごに余裕がある。明日あたり、やってしまおうか。