夜の食事でできるだけ炭水化物を減らすようにしてから数ヶ月。メニューも考えたくないような日は、トルティーヤを買っておくと便利。レタスと、何か(たとえば割くだけのサラダ用チキン、またはハム)、マヨネーズで、くるっと巻いたらできあがりだ。
だが意外にも、東京都のスーパーで、トルティーヤをおいている店とない店がある。近所のマルエツでは最近は見かけない(以前に関心がなかったころは見かけていたような気がする)。イトーヨーカドー食品館や東急ストアにはある。見かけたら買うようにしている。
トルティーヤには大きく分けて2種類あり、コーンの粉がベースか、小麦粉か、である。自分が普段どちらを食べているのか、考えたこともなかった。食べやすいから小麦粉だろうか。それとも両方が混じっているのか。トウモロコシがメインだと、もう少し「ブチッと」切れる度合いが高いような気がする。次に買ったとき原材料を見てみよう。
夜の炭水化物を減らしている程度で、あとは普通の食生活だが、これくらいでちょうどよいような気がする。無理をしすぎると体だけでなく精神的な負担になるし、これならさほど苦にならないから、ずっとつづけられる。