バウムクーヘンまとめ画像 (2017.05末〜2017.7月末)

 やった、このところ手を抜いていたが、今回は2か月「しか」溜めずにバウム画像の掲載にこぎ着けた(←まるで威張れる話ではない ^^;)。

 まず、5月末に「買ってあるが食べていない」と書いていたもの。ユーハイム系列「カフェユーロップ」のバウム。

カフェユーロップ(ユーハイム系列)


 コーヒーバウムクーヘンは、ユーハイムの通販でも取り扱い開始。シャイベンや、とても美味しいチェリーのサンドクッキーは、現地で購入するしかなさそう。ギンザシックスの現在の混雑具合は不明だが、土日は避けたほうがよいのではないかと想像する。

 次の写真はシャトレーゼのバラ買い画像が多めだが、右下の大きなホール画像は、福岡県「ミュゼドモーツアルト」さんのもの。そして下段の真ん中にあるのは文明堂壹番館の店頭にたまたまあった耳切り落とし(壹番館は文明堂東京の系列ではあるが、この商品は銀座文明堂の工場で作られたバウム)。
 シャトレーゼは通販、フェルヴェールは吉祥寺で東急の銘菓コーナーにたまたまあったもの、文明堂壹番館はわたしの地元である高円寺の店。ミュゼドモーツアルトさんは、前回の記事でご紹介したもの(カット)と同じ味のホール。お店の親会社のメール担当さんに通販をしていらっしゃるか相談したところ、本社から代引きで出荷しますと快諾いただき、たいへんお手数をおかけした…。

シャトレーゼ、文明堂、福岡県「ミュゼドモーツアルト」、富山県「フェルヴェール」

 次の写真。
 6月にバウムの書Facebook版にて、新サイトができたお祝いに小さめバウムプレゼント(抽選)のキャンペーンをしたところ、多数のご応募をいただいた。当選者の方には滋賀県モンレーブさん、岐阜県モンターニュさんのバウムを合計で数個プレゼントした。そのほか、自分用と、バウムの書新サイト「日々バウム」の会員さんでご希望の方に、タカセ(池袋駅前)などを買い足して、お裾分け販売。
 ちなみにモンレーブさんはお電話を差し上げて少し質問をし、「個数が決まったらFAXを送ります」ということでいったん電話を切ってから、焼き菓子などもまとめて購入。この店、レーズンサンドなども含めて、焼き菓子はどれもグッド。注文は原則として代引き。
 モンターニュさんは、以前にシルクバームがホールサイズで販売されていたころにバウム友さんからいただき、今回お店にメールで「以前に食べたシルクバームとホームページの個別包装商品は同じものですか」と質問をさしあげたところ、その流れでそのままメールで注文ができた。事前に銀行で振り込み。

滋賀県「モンレーブ」、岐阜県「モンターニュ」、東京都「タカセ」

 そして最後は、今月の中盤に購入した、徳島県「バームマエハシ」さん(商品一覧があるホームページはこちら)。こちらは普段は通販されていないとのこと。ただ、Facebookでちょっと質問をさせていただき、その流れで「お友達の分とまとめて購入したい」とお願いしてみたところ、送っていただけることになった。こちらもバウムの書「日々バウム」の会員でご希望の方と、普段からお世話になっているバウム友さんとで、美味しくいただいた。

徳島県「バームマエハシ」

 最近よくあるカステラっぽいやわらかさとは無縁な、しっかり焼けているバウム。こういうお店にはこれからもどんどんがんばっていただきたい。かけ紙がとても個性的ですねとお伺いしたところ、この男性の絵が、お店の方にそっくりなのだそうだ(^^)。ほんわかとしていて、素敵である。プレーンタイプ(周囲がチョコレート)と、和三盆糖を使用した和三盆バウム(コーティングなし)を注文したが、試食として夏限定のチーズ味のカットをいただいて、感激。
 冷蔵するしないで味わいがまったく変わるバウムがあるが(たとえば冷やしたとたんに急にねっとりして元にもどらないなど)、こちらのお店は、冷蔵による変化がさほどないタイプ。プレーンは最初に冷蔵庫で休ませてから食べたが(周囲のチョコレートをきれいに撮影したかったため)、その数日後に室温においていた和三盆をカットしても、食感や味わいが化けなかった。どちらで食べても美味しいと思う。しっかりした歯触り。

 バウムクーヘンにかぎらず、購入した菓子類にリボンがかかっていると、家の中でちょっとした用事に再利用することがある。普通の紐で縛ると味気ない場所をリボンで縛るなどの、ささやかな喜びのため、よほど強度がないリボン以外は、いったんとっておく。今回のこちらのお店のリボン、とくに和三盆のほう(写真左)の色が、気に入ってしまった。普段より少しよい用途に、再利用しよう(^^)。

 さて、今回まだレポートしていないのが、冷蔵庫に眠っている「カルヴァ」さんの「カルヴァクーヘン」。こちらはメールで相談すると、詳細の確認や事前振り込みか代引きかを選ばせてくださるので、振り込みでお願いした。早めに「○○日ころ希望」とお願いしておいたところ、無事に到着。

 さあ、次回は、できれば2か月以内に再登場…の予定!?

(この場を借りて、お世話になったお店の方々みなさまに、お礼を申し上げます)

参考リンク:
○ バウムの書関連サイト一覧もあります。

○ 楽天市場で、バターを使ったバウムクーヘンを新着順に見る

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