マルタンマルタンのバウムクーヘン

今年にはいってまもなく注文した、神戸マルタンマルタンのバウムクーヘン。公式サイトがないので通販をしているかどうかわからずにいたのだが、Yahoo! のショッピングで扱っている店があると以前に教えていただいて、購入の機会を楽しみにしていた。

今年初めてのお取り寄せバウム到着のあまりに興奮して、ちょうど空腹だったことも手伝い、サイズと重さを量らずに切ってしまった (^^; 。

食べてから気づいたので重さはわからないが、サイズはおそらく、直径13センチくらいで、高さ5センチ。中心の穴は4.5センチ前後と思われる。

このお店、以前にマリアンジェラでバウムクーヘンを焼いていた人が独立されたと聞いたように思うが、その連想で「こんな感じ?」と想像していたものより、はるかに美味だった。たった一度しか食べていないマリアンジェラだが「ふわふわしっとり」だったことは記憶している。こちらは「ぎゅっとしっとり」である。

もちろんいまは真冬であり、真夏に冷蔵したものと冬の室温を考えれば一概に「常温で食べてもぎゅっとしている」とはいえないかと思うが…。いずれにせよ、わたしにとって常温でこれだけ身がしまってしっとりしているバウムは、なかなかない存在。

どこのバウムと似ていると書くのは語弊があろうが、わたしの表現における「ぎゅっとしっとり」でクオリティが高い仲間には、「マッターホーン」と「お菓子の工房めるしー」がある。

原材料:
卵、バター、砂糖、小麦粉、生クリーム、でん粉、パームヤシ油、リキュール、嗜好類

(個人的には、最後の「嗜好類」が想像できない。どんなものだろう?)

日持ちは冷蔵を前提として1週間弱だが、荷物は常温で来たように思う。お値段は、今回わたしが購入した店を経由した場合、送料込みで2700円。

参考リンク:
○ Yahoo! ショッピング 夢こだわり市場
この商品を扱っています。

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Comments

マルタンマルタンかなりポイント高いようですね(^-^)
わたしもマリアンジェラから独立した職人さんが作っていて風合いも似ているって聞いてふ~んていう感じだった記憶があります・・・
でもぎゅっとしっとりって食べてみたい感じです♪

わたしも正直なところ、さほどの期待はしていなかったんです (^^; 。ただ、多くのみなさんが「一度は食べてみろ」という感想をお持ちのようなので。。。

それにわたしは、あちこちのバウムを食べるようになって、どんなに美味しくてもリピートしている暇があったら新しいものを食べようという考えでしたが、買う候補(バター使用バウム)が、減ってきてしまいました。それで「じゃあそろそろマルタンマルタン?」ということになったわけです。

まだまだびっくりさせられるなぁ、バウム界。次は何にしようかな。

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