またまた、いただきもの。東海地方限定の甘いものムックを買ったことがあって、ひさびさにページを開いたら「マデロ洋菓子店」というところのカットバウムの写真があった…と、伝えたところ、お友達が送ってくださった。
(Aさん、ありがとうございます!)
いただいた日付からの推測で、賞味期限は約1週間。
わたしが雑誌で見たのも今回と同じカットだったが、Aさん情報によるとホールもあるらしい。
見た目からの想像より、しっとりしている。この全体的な香りは、卵かな? フォンダン部分は甘いけれど、全体としては甘さのバランスがとれている。
それから、公式サイトがあるようなのだが
http://www.wa.commufa.jp/~madero/
ここの画像によると、周囲はチョコがけのようだ。季節などで違いがあるのだろうか。
原材料:
フレッシュバター、卵、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー
世の中には、まだまだバウムがあるなぁ。がんばるぞっ♪