以前から関心があったリーベンローザ。ただ、ちょっと誤解をしていて、ブログの雰囲気が若向きに思えたので、てっきりいま流行りの、やわらかふわふわのバウムを売るお店だと思っていた。
ところが、去年「バウムの書」掲示板で最初にリーベンローザ情報をくださった樽男さんによると、ブログの雰囲気はともかくとして、全員がお若い方ではないような…(^^;…ということがわかった。なるほどそれは期待できそうだ、いつか食べてみたいと思っているうち、またしても樽男さんのご厚意で、こうして口にする機会に恵まれた。
(樽男さん、ありがとうございます)
さて、外箱から。画像が小さくて読めないかもしれないが、この商品は「夢のバウムクーヘン」という名前らしい。
重さ 340g / 直径 16cm / 中心円 6cm / 高さ 4cm
周囲のフォンダンに、なにやら華やかな色合いが。かなり美しい。目を引くぞ、これは…。まるで南仏のお菓子のようで、とても明るい気持ちになる。
頬ばると、バターのよい香り、粉のずっしりとした重量感、そしてアクセントになっている華やかなラズベリーが何ともいえず美味。全体的にコクがあって、よくまとまっている。
かなりクオリティが高い。東京にこんなバウムがあったら、月に1回くらい買いに出かけて手みやげにするかも(笑)。
公式サイトも通販情報もないので、もしかすると店頭販売のみなのかもしれない。わたしはたまたまいただきものをしたのでこうして口に入れることができたが、静岡の方々がうらやましい。
原材料:
卵、グラニュー糖、発酵バター、小麦粉、トレハロース、アーモンド、水飴、米粉、コーンスターチ、ラム酒、スキムミルク、蜂蜜、バニラオイル、BP、食塩、ラズベリー
賞味期限は、え〜と、いただきものなのではっきりとはしないが、2週間以上であることは、たしか。
リーベンローザさんには複数のバウムがあるらしいし、店頭販売ではやわらかそうなものもあるかもしれないので、あくまで今回の「夢のバウムクーヘン」は、ということで感想を終えておく。
参考リンク:
○ リーベンローザのバウムクーヘン日記 – スタッフによるブログ
○ バウムの書 – バウム選びに迷ったらぜひ
無事に無傷で着いたようでよかったです。賞味期限は3週間で、お店から直接配送できるか聞いたら、割れる可能性があるのでできないとのことだったので、通販はやってなさそうです。年末にがっつり食べましたが画像見てるとまた食べたくなってきました(笑)。
今回はありがとうございました。手で持っても壊れないくらい丈夫なバウムでした。お店の人も、自信をもって通販しちゃっていいんじゃないでしょうか(^^)。
早く食べ終わってしまいそうで怖いです。。。もったいないっ。
ずっと気になってるお店の一つです!
見た目で自分好みです!!
同じ県内ですが、藤枝まではなかなか行く機会がないです・・・。
通販是非して欲しいです!!
これ、美味しくて、あっというまに食べてしまいました。
見た目も、かみ応えも、ほんとによかったです。
通販してほしいですよね!