今回も、お友達からのいただきもの。ありがたや。。。(^^)
お返しの候補は、どれにしよう…。
東海市の「アベニール」さん。何年も前に食べた経験があるpockyさんが「見た目が変わったし、なんだか美味しそうになっているので、また買ってみました」と連絡をくださった。
コーティング無し。層に手作り感があり、気泡も適度。ぱっと見は、やわらか系。
重さ 270g / 直径 14cm / 中心円 6cm / 高さ 4cm
適度にやわらかい。バターらしさもあるが、舌触りが軽めで、どちらかといえば卵の印象。全体的な雰囲気としては、何かの味や香りが強いとか、奇をてらった材料の使い方はなく、調和がとれていて口に運びやすい。
まだ冷やして食べていないのだが、これは経験から考えて、冷やしても常温でもさほど化けない味だと思う。(でもいちおう冷やしたものも試してみる予定)
(翌日追記:冷やしたら甘みが上品になって、よりまろやかに感じられた)
pockyさん、ありがとうございました。
原材料:
バター、小麦粉、鶏卵、砂糖、コーンスターチ、蜂蜜、アーモンド、ラム酒、レモン、食塩
賞味期限は、だいたい10日間くらいだろうか。