前回はプレーンタイプをご紹介した、北海道「くぬすぱーほいすひぇん」。チョコレートがけのほうは省略しようかと思っていたが、こちらがまた、かなり美味だったので、写真を簡単にご紹介することにした。
お店では、ダークチョコ、ミルクチョコ(各1100円)、プレーン(900円)があるが、この商品はミルクチョコがけ。
重さ 248g / 直径 16cm / 中心円 6cm / 高さ 3cm
丁寧に塗られた模様も美しい。だがなんと、驚くのは「裏も表もこの柄」ということ。両面にこんな丁寧な柄をつけたら、手間がかかりそうだ。
口でほどよくとろけるミルクチョコ。そしてチョコレートの内側で水分を保っていた、美味しいバウム生地。
北海道には、まだまだ隠れた名店や、美味しいお店がありそうだ。
このお店、かなり気に入ったので、またいつか…!
原材料:
卵、バター、砂糖、小麦澱粉、小麦粉、蜂蜜、マジパン、トレハロース、ラム酒、クーベルチュールチョコレート、レモン、バニラ、塩
参考リンク:
○ くぬすぱーほいすひぇん
○ バウムの書