April 19, 2005

ピッツァ・マルガリータ

先日の記事でお取り寄せしたチーズのうち、モッツァレラを使ったピザ。作ったのは数日前だったが、なかなかの味だった。
ピッツァ・マルガリータ

真っ白なモッツァレラと、真っ赤なカットトマト+ピザソース、そして焼き上がってから散らすバジルの色合いがきれい……になるはずが、オーブンの焼きむらと、パン生地をのばすときに厚さに違いがあったようで、半分だけチーズが焦げてしまった。

Posted by mikimaru at April 19, 2005 09:50 PM
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