September 11, 2007
バーガーバンズを焼いた
ちょっと思いついて、こんなものを焼いてみた。具も手作り。これは朝食だったが、あとでハンバーグを焼いてまた食べてみようと思う。
これは自家製酵母ではなく、ホシノのフランスパン用酵母。粉もハードブレッド用で、バターや砂糖はかなりおさえてある。
食パン用の生地なら横にも広がるのでこれもきっとそうだろうと、イングリッシュマフィン用の丸い型をまわりに用意しておいたのだが、この生地は見事に上に伸びて、ほんとうにバーガーバンズのようになったので嬉しい。
ポチッと、バンズ♪ → 
参考リンク：
● パンづくり - mikimaru.netリンク集、パンづくりのカテゴリ
● 楽天市場で、酵母を見る
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