January 20, 2005

ロールパン

１年前に、ベーカリーを買ったばかりのころ焼いたロールパンの画像。あのころは、一生懸命にマニュアルを見て、分量を量っていた（笑）。
初心者時代なのでもちろんドライイースト、一般的な小麦粉（カメリアだったか？）を使用。

ロールパン

ちなみに最近では、自宅用なら卵を塗らずに牛乳にする。何も塗らないこともある。

Posted by mikimaru at January 20, 2005 05:13 PM
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