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ボンマルシェのチョコレート（世田谷）

2004年の１月、ちょうど去年の今日くらいだったと思うのだが、有楽町の阪急デパート上階で予約制のイベントがあり、世田谷区の洋菓子店「ボンマルシェ」のオーナーシェフさんが、目の前でチョコレートケーキを実演する講習会に出席する機会があった。そのときお土産にいただいたチョコレート。人気商品とおっしゃっていたので、今年でも買えるのではと思う。

砂糖漬けのオレンジピールが中心にはいったガナッシュ。香りがとてもよかった。

お土産のため、正式な商品名や価格については不明。