March 09, 2005

ロールパン (3/8)

ロールパンと、中心に焼き込み用チョコを入れたロールパンを、それぞれ６個ずつ作った。この写真はチョコ入りだが、端にちょっとチョコレートが出ているかどうかで、見た目はほぼ同じ。
ロールパン チョコ入り
次はもう少し、巻いた部分がくっきり出るようにしてみたい。時間はたっぷりとったので、少し酵母が足らなかったのか？

Posted by mikimaru at March 9, 2005 10:47 AM
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