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ロールパン (6/28)

27日夜に焼いたパン（前記事）の生地を冷蔵庫で休ませておき、28日午後に焼いた。

前記事と同じ皿なので、今回の生地がどれだけふくらんだかご想像いただけると思う。昨日は型に入れた関係でふくらみがすべて上に出たが、今日は型にはいっていないので全体的に大きくなった。（ちなみに昨日の花形パンは18センチの直径で６個入れた）

暑い時期というのはパンのふくらみがあっというまで、手間いらず。ほんとうに楽しい。冬は電気を使おうと保温箱に入れようと、こうはいかない。