April 27, 2006
木幡の凍天
以前に食べたことはあるのだけれど、たくさんはいったセットの中に１個だけだったので、撮影前に食べてしまった。今回はプレゼントに当選したので、そのほかに自分で凍天５個セットを買ってみた。
草餅のまわりがドーナツになっているような揚げ菓子。冷凍配送で電子レンジを使って温める。甘すぎることなく、素朴な味が楽しめる。
１個ずつこんな包装になっていて、内側にまた紙袋。温めたときその紙が水分と油分を多少は吸い取ってくれるようだ。
袋から出したところ。
割ってみたところ。
電子レンジをかけすぎると固くなってしまうとのことで、慣れるまでは電子レンジを早めに止めて確認してみたほうがいいかもしれない。
それから、決して胃にもたれる油ではないのだが、温めたとき水分と一緒に油もかなり表面に出てくるので、気になる人はペーパータオルで軽く吸い取ってから食べるとよいかも。
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参考リンク：
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