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水菜の簡単サラダ

すでにして菓子類だけでなく、いろいろとお取り寄せが到着しているため、また以前のようなスイーツの話題が増えてくると思われるが、今日のところはヘルシーなサラダで。

水菜、大根おろし、鮭フレークに、軽くマヨネーズをかけただけのサラダ。

病院の食事に毎日のように大根おろしが出て（塩分の摂りすぎを緩和する役割を果たすらしい）、あるときはツナが混じっていたり、またあるときはキノコと、いろいろ楽しませてもらった。

マヨネーズでなく、少量のポン酢でも美味しいかもしれない。

この数年、水菜をスーパーでよく見かけるようになったが、京野菜のブームが来なかったら食べることもなかった野菜だと思う。いろいろと使い勝手がよいので、ブームが終わらないでもらいたいものだ。

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