June 27, 2008

リッチ生地で食パン

このところずっと、あっさりした食パン生地を焼いていたのだが、久しぶりにリッチなバターロール生地を焼きたくなった。だがおとといは手違いで生地がゆるくなってしまい、別の用途に振り分けたのでバターロールは食べられず。

そして再挑戦の今日は、理由はわからないのだがやはり生地がやわらかすぎて(配合を間違えたとは思えないのだが…?)、やはり分割してロールパンにすることは難しく、丸めてそのまま食パン型で焼いてしまった。

食パン

蓋付きで焼いたのは久しぶり。食べるのは明日だが、中はどんな感じだろうか。楽しみ。

ポチッと、食パン♪ → 

参考リンク:
● パンづくり - mikimaru.netリンク集、パンのカテゴリ
● 食パン型

Posted by mikimaru at June 27, 2008 10:55 PM
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