June 30, 2007

鰹のタタキを、そのまま食べず…

もう1週間以上前の画像だと思うが、鰹のタタキをひとつ買ってきて、半分は洋風に、半分は味噌漬けにしてみた。

こちらは、作ってもらったもの。
鰹のタタキを洋風に
バターと塩胡椒で両面をよく焼き、白ワインを入れて蒸し焼きに。ゆずぽんとニンニクなどを使ったソースを最後にかけていたようだ。材料は洋風だが、さっぱりした味。

こちらはわたしが冷蔵庫で味噌漬けにしたもの。
鰹のタタキを味噌漬けに

鰹のタタキって、そのまま食べる以外にも、いろいろ楽しめるものだ。

ポチッと、鰹♪ → 

参考リンク:
● 料理 - mikimaru.netリンク集、料理のカテゴリ
● 楽天市場で、鰹のタタキを見る

Posted by mikimaru at June 30, 2007 10:33 PM
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