November 21, 2007
クスクス
ひさびさにクスクスを食べた。
クスクスをオリーブオイルと一緒に水に漬けておいて、電子レンジで加熱し、最後にバターと一緒にフライパンで軽く炒る。
上にかけたスープは、じゃがいも、ニンジン、タマネギ、乾燥トマト（←熱湯でもどす）、ベーコン、コーンなどで作り、最後の風味付けに製パン用サラダミックス（富澤商店で買える）をパラパラとかけた。パンに練りこめる乾燥バジルミックスだが、ふりかけのように料理にかけても美味しいのだ。
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参考リンク：
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