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格安のバニラビーンズを購入

楽天で３本180円、メール便代金80円のバニラビーンズを見つけた。インドネシア産だそうだ。だいたいバニラビーンズはタヒチかマダガスカルが多く、タヒチ産は高級とされている。このインドネシア産はタヒチのものに香りが近いんだとか。。。まあ、嘘かほんとかは買ってみればわかるので、さっそく注文。

定形外封筒で到着。このサイズ、けっこう予想より大きかった。香りも強力。

しいて言えば、大きかったけれど茶色がかっていて、少しヘナッとして感じた。だがわたしは別にそれでもかまわない。（なぜかといえばバニラシュガーを作る目的のため。香りが薄くなりかけてからは、最後のとどめとして煮出して使うが…）

さっそく、グラニュー糖と一緒に保管。小さめタッパーに２本ずつくらい入れておくと、香りが砂糖によく移って、バニラシュガーになる。いままで使っていたマダガスカル産が左側、今回のインドネシア産が右側。見た目はほとんど一緒なので左右を書いても仕方ないが。

こうしておいた砂糖をお菓子に使えば、バニラエッセンスもバニラオイルも関係なく、自然なバニラの香りが楽しめる。

ポチッと、バニラビーンズ♪ →　

参考リンク：
●　今回のバニラビーンズ →
11月26日までは、さらに半額で３本90円。

●　楽天市場でバニラビーンズを見る