November 18, 2007
利久饅頭 with うさぎの焼き印
田舎の親に荷物を送るのに、箱がすかすかでは寂しいからと、饅頭を作ってみた。
酒饅頭なら去年あたり作った記憶があるが、利久饅頭はかなりひさしぶり。黒糖のはいった皮でこしあんをつつんでいる、薄皮まんじゅう。
うさぎのマークも付けてみた。ガスでじゅうぶんに熱してから押す焼き印だ。
中のこしあんは、さらしあんに砂糖や甘味料を加えて練り上げたのだが、これくらいは店で買ってきて楽をすればよかった。朝から午後まで、休み休みとはいえ、けっこう疲れた（苦笑）。
ポチッと、利久饅頭♪ → 
参考リンク：
● 今回の焼き印 → 
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