December 21, 2007

温かいデザート

このところの寒さで、生で果物を食べる気になれず、温めてみた。

こちらはイチゴ。砂糖と牛乳を熱して、そのなかで軽く火を通すように転がしてみた。甘さは足りないので、ホイップクリームを添えて。
温かいイチゴのデザート

こちらは焼きりんご。少し熱がとれたころのもの撮影なのでしぼんでいるが、なんとなく雰囲気をおわかりいただけるだろうか。
マジパンとレーズンの焼きりんご

芯をくりぬき、穴の下のほうに、別のりんごから切っておいたものを詰めておく。こうすることでなかに詰めたものがすぐ流れ出すことはなくなる。
詰めたのは、マジパンとレーズン、ラム酒を混ぜておいたペースト状のものと、たまたま手元にあったブルーベリージャム。これを少しずつ交互に詰めていって、180℃で40分ほど焼いた。

参考にした本より芯の太さが足らなかったようで、たくさん詰めることができず、味が薄くなってしまった。こちらもホイップクリームを添えて食べた。

ポチッと、 フルーツ♪ → 

参考リンク:
● マジパン入り焼きりんごのレシピ → コーヒータイムのお菓子

Posted by mikimaru at December 21, 2007 09:51 PM
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