January 27, 2008
美味：フランスのおそうざい
以前からずっと作ってみたかった料理。大森由紀子さんの本にあったのだが、きちんとフランス産のレンズ豆も買っておいたし、あとは豚肉をかたまりで買って煮こむだけというところで、年末年始は病院に（苦笑）。今日やっと、作ることができた（正確には、作ってもらった）。
豚肉（かたまり）、ニンジン、タマネギ、レンズ豆を煮こんだもの。
調味料といえば塩、ローリエと、あとはわずかなニンニクや胡椒くらいなのだが、驚くほどマイルドで深みのある味に仕上がった。
パンに浸して、スープを最後のほうまで食べた。薄味でヘルシーなのに、豆のおかげでかなり満腹感が。
とても簡単なので、ぜひお薦め。
フランス産レンズ豆は、富澤商店の通販で購入。豚肉はマルエツのネットスーパーで。
ポチッと、フランス♪ → 
参考リンク：
● レシピはこの本にあります → フランス地方のおそうざい
● レンズ豆は楽天でも → 
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