mikimarulog -食べ物写真 -

イチゴの角ショートを作った

12月なので、クリスマスっぽいお菓子を少しずつ作って撮影していこうと思う。これは昨日の晩に作ったイチゴショート。

クリスマスの飾りをしてみた。

約10センチ四方で、高さはたぶん8センチくらい。ロールケーキのように平らに薄い生地を作って、だいたい10センチ四方の形にして、３枚切り取った。シロップを含ませてからクリームを塗り、その生地をイチゴを乗せながら重ねていった。

（厚く焼いてスライスするよりこの方が簡単だし、好きなサイズにできてよい。栗原はるみさんのレシピにヒントを得た）

断面図。このサイズでだいたい４人くらいで食べられる分量ではないかと思う。とりあえず１人前をカットしてみたところ。

クリームはタカナシの35%にキルシュワッサーとグラニュー糖を入れてホイップした。このサイズで200ml分がほぼ終わった。少しだけ残ったものは余り生地をサンドイッチのようにして食べた（なぜ余り生地を先に食べるのだろ ^^;）。

イチゴとクリームを使ってあるので早く食べた方がいいのはわかっているのだが、食べきらなくてまだ今日も冷蔵庫にある。明日は食べるぞ。

ポチッと、 イチゴショート♪ →　

参考リンク：
●　栗原はるみ → 私の好きなおやつとパン