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紙マフィン型で、らくらくショートケーキ

われながら、こんな楽な方法を思いつくとは思っていなかった。

スポンジケーキの生地を卵２個分くらいで用意する。１台の型に流さず、紙マフィン型６個に入れて焼く。

半分でスライスしてイチゴジャムを塗り、上の段は少し中央をくりぬいて重ね、全体的にクリームを塗る（このとき中央の穴にクリームが多少はいる）。そのくぼみにイチゴを押しこむ。

割ってみたところ。

こちらはチョコクリームで。

この方法の何が楽かというと、大きな作業台でデコレーションしなくていいことはもちろんだが、紙マフィン型から出さずにビニールに入れておけば、数日は食べられること。必要な分だけスライスしてクリームを塗ればいいので、６個を１回で食べる必要がない。

実際、上の写真は別の日に作った。スポンジはすぐには固くならず、むしろ翌日のほうがしっとりして感じられたほどだ。

少人数家族の方、お試しあれ。

ポチッと、イチゴショート♪ →　

参考リンク：
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