December 17, 2007

冬っぽいおかず

温かいおかずが美味しい季節になった。炒め物と煮物をご紹介。

重しをして水切りをしたので強度アップの木綿豆腐、山芋、竹輪、椎茸を薄い醤油味で炒めただけのおかず。それぞれの持ち味が残るように味をほとんど付けていないが、けっこうあっさりして美味しい。
豆腐炒め

大根とイカをひたすらコトコト煮ただけ。大根は新鮮なものを使うと煮えが早い。
大根とイカの煮物

ポチッと、 冬のおかず♪ →　

参考リンク：
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Posted by mikimaru at December 17, 2007 10:48 PM
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