March 12, 2008
マカデミアナッツで、チョコレート
生のマカデミアナッツを買った。フライパンでローストし、溶かしたチョコレートをかけてマカデミアナッツチョコを作りたくなったのだ。
これは生なので、必ずローストして使う。わたしはフライパンで煎った。
チョコの流し型にナッツと一緒に入れたのだが、ちょっと型離れが悪くて、見た目がいまひとつ(--;。この写真のチョコは特売で49円だった明治製菓のCacao72%という、とてもビターなものを溶かして作った。
こういった作業のあと、ボウルに少し余ったチョコレートを、モルトパフで拭き取るようにして固めている。これは製菓用のチョコレートで固めた麦チョコ。
ポチッと、チョコ♪ → 
参考リンク：
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