mikimarulog -食べ物写真 -

クランペット

イギリスのおやつ、クランペット。
けっこう作っているのだが、写真を載せるのはかなり久しぶりだと思う。

表面がやや固く、噛んでみるとモチッとした独特の食感があるもので、ところどころに開いている穴にバターやメープルシロップなどが染みこんだときの美味しさが格別。

薄力粉と牛乳がメインで、イーストでぶくぶくに発酵させた生地を焼く。わたしの上記写真は今川焼きの型で焼いたもの。

ポチッと、クランペット♪ →　

参考リンク：
●　クランペットのレシピがある本 → ティータイムのイギリス菓子
●　お菓子材料の店「クオカ」