June 13, 2008
キッフェルン
ドイツやオーストリアの菓子だと思うのだが、三日月型（馬の蹄みたいな形）のクッキーをレシピ本で見かけることがある。小嶋ルミの本では「キッフェルン」となっていたが、今日はそれを作ってみた。
初回なので、形が整っていないがご勘弁を (^^; 。
バター、小麦粉、コーンスターチ、アーモンドパウダー、粉糖を混ぜて形を整え、焼くだけ。うっすらと焼けたら冷まして粉糖をふる。
卵ははいっていないのだけれど、なんとなく「たまごぼーろ」のように、さくさく、もろい口当たり。
ポチッと、クッキー♪ → 
参考リンク：
● 小嶋ルミの本 → おいしい！生地
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