February 13, 2006

成田ゆめ牧場のスコーン

成田ゆめ牧場で、スコーン2種類(計6個)とアイスのセットが送料込みで1850円で発売されている。現在は2ヶ月待ちくらいのようだが、わたしは初期のころに注文したので先日到着した。

冷凍で到着するので、好きなときに解凍して食べられる。まずメープル味のほうを、常温放置後にトースターで少しあぶってみた。
スコーン
表面に牛乳が塗られているらしく、適度に照りがあって、香りもよい。

スコーン
何度か話題にしたスプレー式ホイップクリームを添えてみた。

肝心の味だが、わたしは残念ながらいま一歩の印象だった。牛乳たっぷりスコーンという名前なのだが、わたしはスコーンを水分が少ないレシピで作るようにしているし、もともと固めが好き。だから購入前から「牛乳たっぷりでは、ちょっとなぁ」という先入観があったことも事実だが、やはり予想通りにやわらかく、そして、ホロホロしすぎと思った。

ただ、この店はたいへん人気があり、常時すべての商品が在庫しているわけではない。つまり、好きなときに好きな組み合わせでお得な買い物ができるわけではないので、今回のようなセットはわたしにとって貴重な存在だった。少し関心があったスコーンと、かなり関心のあるアイスが一緒のセット。さてさて、アイスがおいしいといいのだが。

ちなみにわたしの作るスコーンは、粉類(小麦粉、全粒粉、ベーキングパウダー、砂糖)の合計が200gで、バターが65gくらい。おもに卵によって粉をまとめるので、水分はあまり使わない。卵がかなり大きい場合にはほんの少し、卵が小さい場合には少し多めの牛乳を使うが、それにしてもたぶん30ccくらいではないかと思う。

ネットで見てみたところ、100ccか、それ以上を使うレシピもあるようだ。人それぞれだが……。我が家では、今回のスコーンより、自家製スコーンのほうが気に入っている。

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参考リンク:
● 今回の商品 → 【送料無料】濃厚な風味の乳製品は酪農家のこだわり!ゆめ牧場の味を知る究極セット「わくわく...
● 自宅でいかが? → 楽天市場で、スコーンミックスを見る

Posted by mikimaru at February 13, 2006 11:21 PM
コメント

おはようございます。
スコーンはイマイチmikimaruさんの好みとは違ったみたいですね。私もどちらかと言えば、ほろほろって感じよりハードと言うか固めのスコーンの方が好きかなぁ。参考になりました。
今日はケイジャーダが届きます。楽しみです。山羊や羊のチーズって食べた事がないので、どんな味なのか想像がつかないんですが。
もっともっと色んなものお取り寄せしたいなぁ。

Posted by: korin at February 15, 2006 11:19 AM

ケイジャーダ、楽しみですね。
山羊や羊のチーズは、本格的なものはなかなか日本人の口には合いませんので(匂いが強い)、日本のお菓子屋さんが取り入れるときには、かなりマイルドにしていると思います。ある意味で安心かもしれません。

以前は山羊乳を飲むと「く、くちの中に山羊が来た〜」と大騒ぎしていたんですが、わたしはもう慣れてきたようです。
以前に楽天のshimizuという店で山羊の乳を使ったプリンを食べたときも(←もう売られてないかも)、nicoという店の山羊乳プリンを食べたときも、かなり覚悟していたのに、拍子抜けしました(^^)。

Posted by: mikimaru at February 15, 2006 12:30 PM