ある場所の書きこみに刺激を受けて、今日はシュークリームを作ってみた。何年ぶり…いや、限りなく初めてに近い。大昔に実習で焼いた記憶はあるが。。。
ミニシューが8個できると本に書かれていた分量で、大きめに4個しぼって、焼いてみた。
冷ましたあとで、チョコクリームとホイップした生クリームをブレンドして、内側にはさんだ。
この皮が、とにかく香ばしい。焼いてから数時間のあいだ、台所にアイス最中の皮みたいな匂いが、ずっと漂っていた。そういえば、アイス最中の皮も小麦粉なんだろうし…似てるかな(笑)。
参考リンク:
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