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丼もの３点

丼ものをよく食べる。作るのは簡単だし、いろいろ工夫もできるし。ただ、最近は温野菜かスープなどとセットにして、単品だけで食べないようにしている。栄養のバランスを考えたり、量も３食でばらつきがないことが大切だ。

今日は３点をご紹介。

鶏の挽肉と卵で、親子丼。

挽肉を使っても美味しいのだが、卵をよく吸ってしまうので、見た目よりは卵を使う。これで１丼につき卵２個。

すき焼き風の丼。

白滝、肉、春菊、自作の温泉卵。もうちょっと白滝をよく煮こんだほうが、見た目も味もいいだろう。。。

これはお馴染み、我が家の麻婆豆腐。ただしこの回は豆板醤ではなく甜麺醤（てんめんじゃん）を使った。

やっぱり、麻婆豆腐は美味しい。。。

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