June 09, 2006
簡単魚介スープ
昨日、やや古い糯米が発見されたため、大量の赤飯を作ったのだが、その際に添えられたスープ（わたしの作ではないが…）。
煮干しダシと醤油がベースで、マイタケ、エビ、白身魚、ワカメがはいっている。
ワカメといえば、リケンの増えるワカメでも別に悪くはないのだが、ちょっとだけ値段をアップさせて乾燥タイプの「さしみワカメ」などにすると、もう増えるワカメにはもどれない。田舎からお裾分けのさしみワカメを半袋もらったのがきっかけだ。そのときは鳴門産のものだったが、いまは別のものを予備に買い置きしている。
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参考リンク：
● 楽天市場で、ワカメのスープを見る
楽天にも、乾燥タイプのさしみわかめが
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