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正月っぽい食べ物 (5)

いよいよ、正月っぽいシリーズの最終回(^^)。
お汁粉を食べることができたので、掲載。

今回は小豆から餡を作ったわけではなく、缶詰製品に水を足してゆるく煮た。そこに毎年買っている木幡さんのお餅を焼いておいて、最後に何十秒か一緒にして、器へ。

市販のゆで小豆は甘いので、けっこうたくさん水をいれたせいか、あっさり仕立てになった。

これは七草がゆ用の野菜パック。1月2日の段階でスーパーに並んでいたが、去年じっくり観察したところによると、7日近くになっても同じ在庫をそのまま売るか、あるいは売れたら補充しない店が多いと気づいたので、今年は見てすぐ買っておいた。ほんとうは7日の直前になって買うのが新鮮だと思うのだが、買いはぐってもくやしいので。。。世の中が年々せっかちになっていくのかな (^^; ?

野菜を細かく刻んで、冷凍庫にあったシーフードミックスを加え、醤油風味にして溶き卵で仕上げた。ご飯を投入するとき、雑炊ではないのに洗ってしまったので、かゆというより雑炊になって、見た目は「海鮮スープのご飯入り」といったところか。それでも、美味だった。

これにてお正月シリーズを終わりとし、これからまたガンガンと更新の予定。皆さんよろしくおつきあいくださいませ。

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