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久々に鍋

冷凍庫の隅に消費しておくべき具材が見つかった関係で、昨日は鍋。ついでなのでこれまで撮影した鍋料理の画像を掲載。

これは、味噌（白と赤が7:3くらいの合わせ味噌）と酒粕で味を調えたもの。

具は、二層に分かれていて、上のほうに見えるのが木綿豆腐、さつま揚げ、春菊、アワビ。下にあって見えないのが鮭、白滝、白菜、シイタケ。

小皿にとってみた。

翌日、おじやにしてみた。美味でございます〜。

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これも二層に分かれているのでよく具がわからないと思うが、鍋の下のほうには白菜と主役のフグがある。実は楽天のお店でフグとアンコウの冷凍を格安販売していたので、そのときにゲット。

ほかの具は、お決まりだが春菊、白滝など。ちなみにこの豆腐は普通の木綿ではなく、「壱岐もの屋」さんで買った、とてつもなく固い豆腐。

上記の冷凍具材で数回鍋を楽しんだのだが、これはフグ。

こちらは、アンコウ。

ポチッと鍋♪　→　

参考リンク：
●　今回のお店（フグとアンコウ）：ワールドシーヤマカ
●　壱岐もの屋さんの豆腐