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オーブンメーター、買ってびっくり

家庭用のオーブンではなかなか庫内温度がわかりづらいので、あると便利だとは聞いていた。今日は楽天の馬嶋屋菓子道具店から久々に荷物が届いたのだが（←以前は月に１回くらい数千円ずつ買っていた ^^; 。最近さすがにペースが落ちた）今回の注文で目玉となったのは２品目。

　
このオーブンメーター（とても小さいので庫内においても邪魔にならない）と、

丸い食パンが焼ける、これ。

到着したときちょうど今日焼こうと思っていたパンの生地が１斤分余っていたので、両方とも一緒に使ってみた。

（パンはとても美味しくできたし、形も初めてにしてはなかなかよかった。器具やパンの写真はのちほど別館に載せるとして、とりあえず別の話を……）

２年くらい使ってきたうちの電気オーブン、そして今日買ったオーブンメーター、どちらが悪いのかわからないし、置き場所が悪かったなど何らか事情があるにせよ――

最大で60℃の表示差がありましたけど？

これはどういうことなのだろう。びっくり。余熱190℃に設定して余熱完了のサインが出た段階では、オーブンメーターは130℃だった。使っているうちにあがってきて、だいたい30℃差くらいに。さらに使いつづけ、パンの焼成温度をわたしが手動で30℃下げて焼いていると、最終的に差は10℃くらいまでに縮まった。

初回だからきちんと動いていないということで、勘弁しておいてやろうか（笑）。これからも毎回チェックしていかねば。