December 22, 2005

トランスファットフリーのショートニング

以前にこのブログでも「バターが好き」という項目でトランス脂肪酸について書いたが、パン作りをする人にとって難しいのがショートニングの問題。わたしはマーガリンもショートニングも使わないが、サラダ油にはトランス脂肪酸がはいっていると聞いたこともあるし、できれば摂取を控えたいのが多くの人の本音だろう。

富澤商店の通販サイトで、トランス脂肪酸のはいっていないショートニングが発売されていた。
shop.tomizawa.co.jp
ご関心のある方はどうぞ。

参考リンク：
●　mikimaruお買い物ガイド

Posted by mikimaru at December 22, 2005 10:24 PM
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