香りはよさそうだと思うけれど、最後に「みかん本体」はどう食されるのだろう。皮だけ刻んで入れれば済みそうな気がするが、それだと特徴がなくなってしまうのだろうか。
瀬戸内の周防大島で新名物となっているらしい、みかん鍋のこと。焼きみかんを鍋に入れるもののようだ。
http://www.suouoshima.com/syokuji/mikan_nabe.html
う〜ん、やっぱり、皮だけでよさそうな気がする。
Posted by mikimaru at December 15, 2006 03:51 PM