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お腹にやさしい料理

いちおう本の趣旨としては特定の病気の人向けになっているが、買ってみたところ、油を少なくする工夫がなされているヘルシーな料理レシピ本であることがわかったため、こちらでご紹介。

たとえばデザートの欄などは、普通のシフォンケーキなどが載っているし（シフォンはバターを使わずサラダ油なのでもともと健康志向の人に好まれるケーキ）、ヨーグルトとカッテージチーズを使ったレアチーズケーキなども、カロリーをおさえたい場合の普通の配合。

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ぱっと見たところ、肉類のほとんどが「鶏のささみ」になっていることが特徴的で、それ以外は、今後この本を参考にしながらいろいろ作ってみれば、わかってくるかな。。。

年齢や体重などを気にされている方、お試しになってみては。

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