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物忘れがひどくて

今朝はひさびさに「わたしは大丈夫だろうか」と、大まじめに考えこんでしまった。

12月にはいって３度目なのだが、パンをこねて、型に入れ、膨らんだら焼くつもりで待っていて……忘れてしまうのだ。これまで２回は数時間後に思い出してセーフ。冬で室温が低いので、数時間放置でもたいした影響がない。

ところが今朝だ。目が覚めてすぐ「あ、焼いてから寝るつもりで、忘れた」と、台所へダッシュ。発酵しすぎでハリのなくなったパン生地がわたしを待っていた。さすがにこれは食べられないだろうが、供養のつもりで焼いてから捨てることにした。焼いてみたら、目詰まりしたパンができた（苦笑）。

隅っこを食べた家族が「食えないことはない」というので、捨てずにキープした。ん〜。。。

夏なら、すぐ発酵できてしまうので、目の前にパン生地をおいておくから忘れない。冬は電子レンジなどのなかで少しだけ発酵に勢いをつけるので、そのままなかに入れておいて、忘れてしまう。。。いや、ほんとうにそれだけの問題だろうか。３回もやるなんて。注意力散漫というのか、ちょっと頭が心配だったりする。。。