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洋風焼きそうめん

昨日の晩に作ったグラタン用のミートソースが残っていたので、今日のお昼は焼きそうめん。麺類や小麦粉が高くなった今年から、わが家では、普通にそうめんとして食べるのは揖保の糸、加熱したり加工して食べるそうめんは特売品という暗黙のルールができた。もちろん、今回も特売品。

ゆでて軽く水にさらした麺を、オリーブオイルで炒めて皿に盛り、上からミートソースを軽く乗せ、ネギをちらして混ぜながら食べる。たったこれだけだが、そうめんはパスタよりも胃腸の負担が少ないし、あっさりと食べられる。

普通の食べ方に飽きたら、ぜひどうぞ。