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暑さと粉もの菓子

暑いと小麦粉を使ったおやつを作る回数がガクンと減る。今日のように雨で過ごしやすいと、ホットケーキなどを作ろうという気分になり、せっせと支度する。夜になって明日の朝食用にクランペットも焼いた。1日で薄力粉を400g使った計算になる。この何週間も、減りが鈍かった薄力粉だというのに(^^;。。。

作るものだけでなく、買うものについても同じようなものだ。パンを買おうという気持ちにはなっても、クリームたっぷりのケーキやシュークリームという気分にもならず、ほとんどケーキ屋に寄りたいとも思わなくなる。かろうじてバウムやパウンドケーキなどの焼き菓子は買うことがあるが、盛夏はやはり涼菓（あんみつなど）にばかり目がいったものだ。

だが、もう秋がそこまで来ている。

今日、また菓子やパンの本が届いた。9月からは焼き菓子をあれこれ試したいと思っている。パンもせっせと焼かねば。