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なぜ黒蜜？

デパートなどで和菓子コーナーを見るときには、あんみつをよく見るようにしている。わが家の好きな「船橋屋」では、白蜜か黒蜜か好みを聞いてくれるのだが、これはかなり少数派であることがわかってきた。

だいたいの店では、デフォルトが黒、または黒しか選択肢がなさそうだ。白ありますかと尋ねてまで買うのもナンなので、正確なところはわからないが、なぜ黒なのだろう？

白のほうがすっきりしていて、フルーツや寒天にも馴染んで美味しいと思うのだが。

黒でも食べられないわけではないのだが、白が買えると思えば安心なので、ときどき船橋屋で買うことにしよう。