冷凍餃子事件より何ヶ月か前からなのだが、出来合いの冷凍食品を買わなくなった。以前は冷凍シュウマイ（味の素あたりの）を常備していたのだが、いつのまにか冷凍庫は業務用バターと食材（冷凍の素材）ばかりになってきた。
最近は餃子なら皮から作ってしまうのだが、そういえばシューマイは作ったことがない。数日前、久しぶりにチルド品（家で蒸すだけ）を買ったらいまひとつ美味しくなくて、冷凍の味の素がなつかしく思えた。冷凍品のよいところは、部分的に電子レンジにかけるなどの数量調節が容易なことだ。
品薄が解除されるまでとうぶんのあいだ、冷凍庫は業務用バターに占領されていることだし（笑）、なかなか味の素のシューマイを買う機会もないことだろう。
どうしても作ってまで食べたいというわけではないが、作り方くらいちょっと勉強しておくか。